Как питаться при онкозаболевании

Онкологический диагноз вызывает у человека большое количество различных вопросов. Большинство из них касаются лечения и прогноза, однако многих интересует также, что есть при онкологии. Питание действительно играет важную роль  для людей, которые проходят лечение или восстанавливаются после него. Поэтому важно не только знать главные правила питания при онкологии, но и обязательно обсудить этот момент со своим врачом.

Основные принципы питания при онкологии

При онкологии часто используется довольно агрессивное лечение, например, лучевая терапия или химиотерапия. Это серьезное испытание и большая нагрузка для организма. Нередко лечение сопровождается сильной тошнотой и отсутствие аппетита. Как следствие — похудение и, в частности, потеря мышечной массы. Чтобы избежать таких последствий, важно соблюдать определенные правила.

• Достаточное количество белка в рационе. Существует мнение, что мясо при онкологии лучше полностью исключить, однако это заблуждение. Белок необходим организму для восстановления тканей, поддержки иммунитета и правильной работы внутренних органов. Поэтому нежирное мясо, рыба, молочные продукты и яйца при онкологии должны стать основой рациона.
• Дробное питание. Из-за отсутствия аппетита онкобольным часто трудно съесть большое количество еды. Поэтому врачи советуют питаться дробно — 5-6 раз в день маленькими порциями.
• Достаточная калорийность. Во время болезни и лечения организм тратит много энергии. Для ее восстановления необходимо, чтобы питание было достаточно калорийным. Для повышения калорийности можно использовать полезные жиры, например, растительные масла, орехи, рыбий жир. Сливочное масло при онкологии тоже разрешено, но в небольшом количестве — до 10–15 г в день.
• Правильное приготовление пищи. Варка, тушение, запекание или приготовление на пару — лучшие способы готовки пищи для человека, который болеет онкологией.

Полезные продукты для поддержки организма

Для восстановления сил и поддержки организма при онкологическом диагнозе больному нужен сбалансированный полноценный рацион. Он должен включать в первую очередь много овощей и фруктов. Поэтому ягоды, яблоки, капуста, помидоры, бананы при онкологии всегда будут полезными. Лучше всего употреблять их в сыром виде, но если больной плохо переносит такую еду, их можно варить, запекать или готовить на пару.

В рационе онкобольного человека обязательно должны присутствовать медленные углеводы — лучшие источники энергии. Это прежде всего разнообразные крупы и макароны из твердых сортов пшеницы. Картофель при онкологии тоже полезный, особенно молодой.

В качестве источников белка выбирайте курицу, индюшатину или телятину. Из рыбы больше всего пользы принесет нежирная морская рыба — треска, хек, судак, минтай, камбала. Полезна также красная рыба — лосось, форель, семга, но в ограниченных количествах из-за ее жирности. Не забывайте также о яйцах, нежирных молочных продуктах, которые тоже содержат полезный белок.

Много интереса вызывает вопрос, какие орехи можно есть при онкологии и разрешены ли они вообще. Орехи содержат много жира, поэтому в больших количествах ими увлекаться не стоит. Однако при похудении и кахексии в умеренных количествах орехи при онкологии очень полезны, ведь они являются ценным источником белка, витаминов Е и В, а также микроэлементов – магния, цинка, железа. Особое внимание следует обратить на арахис при онкологии. Он содержит большое количество антиоксидантов, включая ресвератрол, который помогает защищать клетки от повреждений и снижает риск развития воспалительных процессов.

Чего стоит избегать во время лечения

При онкологии действуют общие правила здорового питания, поэтому в число запрещенных продуктов при онкологии входит жареная, жирная и копченая пища. Также стоит отказаться от консервированных продуктов, колбас, полуфабрикатов, газированных напитков и алкоголя. Также это касается сладкого при онкологии, которое нужно свести к минимуму. Особенно, если речь о молочном шоколаде, тортах, пирожных, конфетах и другой промышленной выпечке. Многих интересует, можно ли есть мед при онкологии, ведь он тоже содержит много сахара. Диетологи разрешают употреблять его в качестве источника легкоусвояемых углеводов, но не больше 60 г в сутки.

Транжиры, острая пища, продукты с плесенью, копчености, продукты с высоким содержанием соли — это то, что категорически нельзя есть при онкологии. Также нельзя употреблять пищу, которая проходит недостаточную термическую обработку, например сыровяленое мясо или сырую рыбу. Что касается того, можно ли красную икру при онкологии, поскольку в ее составе много соли, мнения расходятся. Однако большинство специалистов утверждают, что она является отличным источником белка, поэтому изредка можно побаловать себя 1-2 ложками данного продукта.

Роль консультации с врачом и диетологом

Общие правила питания при онкологии помогают составить примерный план и придерживаться его. Однако нужно учитывать и индивидуальный фактор. В данном случае все зависит и от того, каким видом рака болеет человек, на какой стадии болезнь и какое лечение применяется, и от других особенностей: наличие или отсутствие хронических болезней ЖКТ, наличие пищевой аллергии и других особенностей. Все это приводит к тому, что каждому человеку нужна индивидуальная схема и план, созданный под его запросы и потребности.

Чтобы более подробно разобраться с темой питания при онкологии, необходимо проконсультироваться по этому поводу со своим врачом. Также большую пользу принесет визит к диетологу. Этот врач сможет подобрать оптимальную схему и даст ответы на все интересующие вопросы. Например, подскажет, можно ли хурму при онкологии, и в каких количествах, посоветует, как сочетать те или иные продукты, и как сбалансировать рацион таким образом, чтобы организм получал максимум питательных веществ при минимальной нагрузке на пищеварительную систему.

Читайте также